Существует мнение, что в рецепте приготовления пиццы требуется использовать специальную муку и дрожжи. Выпекать пиццу следует непременно в духовке при определенной температуре. Но для того и существуют правила чтобы их нарушать.

«Пицца на скорую руку» готовится не в духовке, а жарится на сковороде и ничуть не уступает своими вкусовыми качествами. Пицца получается очень нежная и сочная. И самое замечательное в рецепте такой пиццы то, что он очень прост и не требует особых финансовых затрат.

Пицца на сковороде с сосисками — рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты для пиццы:

• Мука пшеничная 5 ст.л.,
• Яйцо куриное 1 шт.
• Майонез или сметана 5 ст.л.,
• Кетчуп 3 ст.л.,
• Сосиски маленькие 5 шт.,
• Ананас, консервированный кусочками 100 гр.,
• Твердый сыр 100 гр.,

Приготовление пиццы на сковороде:

1. Стоит отметить, что в качестве начинки для пиццы можно использовать разнообразные продукты на ваш вкус.
   
2. Займемся приготовлением теста. Для этого в пиалу разбиваем яйцо, взбиваем его вилкой и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем.

   

3. Затем добавляем пшеничную муку.

   

4. Замешиваем тесто. Тесто для пиццы должно получиться жидким.

   

5. Нарезаем тонко сосиски и трем на крупной терке сыр.

   

6. Берем сковороду и наливаем на нее тесто. Сковороду лучше брать предназначенную для жарки тонких блинчиков.

   

7. Смазываем тесто сверху кетчупом. Совет по приготовлению: если вы располагаете временем, то вместо кетчупа можно приготовить соус. Для этого следует взять небольшую луковицу, порезать ее полукольцами и поджарить до готовности на подсолнечном масле. Затем добавить? стакана томатного сока или 2 ст.л. томатной пасты и потушить лук в течение 5 мин., добавить соль и сахар по вкусу. С таким соусом пицца получается намного вкуснее.

   

8. Сверху выкладываем начинку из порезанных сосисок и ананаса.

   

9. Полностью засыпаем пиццу тертым сыром. Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь жариться. Ф
   
10. Время от времени поглядываем на пиццу. Если низ поджарился, а сыр расплавился, то пицца готова. Снимаем с огня и можно подавать к столу. Пицца на сковороде прекрасно подойдет на завтрак, так как готовится очень быстро, буквально в течение 10-15 мин.

    

Недавно я делилась с вами . А теперь расскажу о том, какую же пиццу на этой основе я сделала!

Главным "действующим лицом" моей пиццы стали сосиски. Я люблю использовать подобные полуфабрикаты для выпечки - это удобно, просто, сытно! Однако я всегда отвариваю сосиски/сардельки/колбасу перед тем, как использовать их в качестве начинки.

Из 560 граммов теста, замешанного на 160 мл ряженки, двух яйцах и трёх стаканах муки, я сделала одну большую пиццу! Сейчас расскажу обо всём более подробно... 😉

Ингредиенты:

Приготовление:

Итак, я сняла с сосисок искусственную оболочку, уложила их в ковшик, залила водой и пустила пару лавровых листочков. Отварила до готовности и дала им остыть.
Во-первых, во время варки из колбасных изделий выходит хоть часть вредных веществ.
Во-вторых, лавровый лист облагородит и вкус, и запах сосисок!

Остывшие сосиски нарезала колечками. Хотя, можно придать им форму кубиков, пластинок - тоже будет вкусно и красиво!

Тесто раскатала и уложила в большую форму - 35х26 см. Её предварительно смазала 2 ст.л. оливкового масла.

Смазала поверхность теста 3 ст.л. оливкового масла.
Я никогда не пропускаю этот этап, потому что он очень важен! Итальянцы всегда смазывают основу маслом, чтобы между ней и начинкой не образовалось неприятного сырого слоя. Я доверяю итальянским поварам и поступаю так же! ;)

На тесто выложила лечо из собственных заготовок. У меня оно из помидоров, лука и горячо любимого мною болгарского перца:)
Но можно использовать любой томатный соус, пасту или кетчуп - по желанию.

Следом уложила слой сосисок.

И крупно натёртый сыр... Присыпала универсальными специями.
Соль в процессе я вообще не добавляла, так как и тесто, и все продукты её содержат в достаточном количестве.

Выпекала 25-30 минут при температуре 200"C.

Стоит ли говорить о том, что пицца ушла на ура? :) Так как я пекла её в первой половине дня, то на завтра не осталось ни кусочка...

Буду рада, если этот способ приготовления пиццы приживётся и на вашей кухне! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в ,

Пицца считается популярным итальянским блюдом. Традиционная пицца представляет собою тонкую лепешку, покрытую разнообразной начинкой. Сегодня мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами приготовления пиццы с сосисками.

Пицца с сосисками и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 1,5 ст.;
• разрыхлитель – щепотка;
• вода кипяченая – 100 мл;
• масло оливковое – 4 ст. ложки.

Для начинки:

• сыр тертый – 6 ст. ложек;
• – 3 шт.;
• томатное пюре – 4 ст. ложки;
• специи.

Приготовление

Противень застилаем пергаментом. В миске смешиваем разрыхлитель с просеянной мукой, вливаем постепенно воду и оливковое маслице. Замешиваем руками тесто и раскатываем его на присыпанной мукой поверхности. Духовку заранее зажигаем и оставляем нагреваться до 190°С. Выкладываем основу для пиццы на противень, смазываем ее томатным пюре и обильно засыпаем тертым сыром. Сосиски очищаем от пленочки, нарезаем тоненькими кружочками и распределяем на поверхности пиццы. Теперь ставим противень в духовку и выпекаем блюдо 15 минут.

Пицца с сосиской и помидорами

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 1,5 ст.;
• сухие дрожжи – 15 г;
• молоко – 1 ст.;
• масло сливочное – 3 ст. ложки.

Для начинки:

• сосиски – 400 г;
• твердый сыр – 200 г;
• луковица – 1 шт.;
• помидор – 5 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – 150 мл;
• специи.

Приготовление

В глубокую миску насыпаем муку, добавляем соль, нарезанное кусочками сливочное маслице, и хорошо растираем все руками. Затем вводим разведенные в тепленьком молочке дрожжи, перемешиваем, всыпаем муку и замешиваем тесто. Далее раскатываем его на противне и переходим к начинке. Помидоры моем, шинкуем средними кусочками. Сосиски освобождаем от упаковки, нарезаем кружочками. Луковицу и чеснок чистим и мелко рубим. Все ингредиенты солим, перчим по вкусу, выкладываем на тесто, равномерно распределяем, посыпаем обильно тертым сыром и поливаем майонезом. Теперь отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем 30 минут, при температуре 170°С.

Рецепт пиццы с сосисками

Ингредиенты:

• основа для пиццы;
• – 300 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• огурцы – 2 шт.;
• сыр твердый – 200 г;
• зелень укропа – 1 пучок;
• апельсиновый сок – 20 мл.

Для соуса:

• листочки мяты – 50 г;
• сметана – 100 мл;
• лимонный сок – 30 мл.

Приготовление

Сыр натираем на мелкой терочке. Сосиски освобождаем от упаковки и нарезаем кружочками. Огурцы промываем, шинкуем полосками. Листочки мяты ополаскиваем, обсушиваем, мелко рубим. Чесночок чистим и выдавливаем через пресс. Далее смешиваем в миске мятные листочки, зелень укропа, сметану и лимонный сок. На основу для пиццы выкладываем сосиски, огурчики, чесночок, присыпаем сыром и смазываем сметанным соусом. Выпекаем пиццу в разогретой духовке в течение 15 минут, а перед подачей на стол поливаем ее апельсиновым соком.

Пицца с сосисками и грибами

Ингредиенты:

Приготовление

Готовое дрожжевое тесто раскатываем в тонкий пласт и по краю раскладываем порезанные на кружочки сосиски. Теперь край пиццы аккуратненько защипываем, делаем небольшие надрезы и переворачиваем на противень содержимым вверх. После этого приступаем к наполнению пиццы начинкой. Тесто смазываем смесью кетчупа и майонеза. Грибы обрабатываем, нарезаем пластинами, обжариваем на сковороде и выкладываем следующим слоем. Далее очередь колбасы: нарезаем ее ломтиками, раскладываем красиво по всей поверхности теста, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем пиццу с бортиками из сосисок в духовке, до готовности.

Пицца с сосисками

Ингредиенты

Для теста: 200 г муки, 15 г дрожжей, 15 г сахара, 230 мл молока.

Для начинки: 130 г сосисок, 130 г сыра (любого, твердых сортов), 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 огурца, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки горчицы, растительное масло, соль.

Способ приготовления

Смешайте сахар, дрожжи и теплое молоко. Вмешайте муку, замесите тесто. Сформируйте в шар, оставьте на 30 минут.

Измельчите сосиски, сварите яйца. Сыр и огурцы натрите на терке, добавьте мелко нарезанные яйца, майонез, горчицу, перемешайте, посолите.

Раскатайте тесто, уложите на противень, смазанный маслом.

На половину теста выложите начинку. Накройте другой половиной, защипните края. Смажьте маслом, поставьте в предварительно нагретый до температуры 190 °C духовой шкаф на 20 минут.

автора Семенова Наталья

ПИЦЦА С СОСИСКАМИ И МОРКОВЬЮ ИнгредиентыДля теста: пшеничная мука - 200 г, сливочное масло - 20 г, молоко - 100 мл, 10 г дрожжей, куриное яйцо - 1 шт., 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сахара, 2 ч. ложки сока лимона, соль.Для начинки: сосиски -

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

ПИЦЦА С СОСИСКАМИ И ГРИБАМИ ИнгредиентыДля теста: пшеничная мука -200 г, сливочное масло -20 г, молоко - 100 мл, дрожжи - 10 г, куриное яйцо - 1 шт., 2 ст. ложки растительного масла, соль.Для начинки: сосиски - 200 г, шампиньоны - 200 г, сушеные грибы -

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

ПИЦЦА С СОСИСКАМИ И ПОМИДОРАМИ ИнгредиентыДля теста: мука -400 г, сливочное масло -2 ст. ложки, растительное масло -2 ст. ложки, теплое молоко - 150 мл, дрожжи - 15 г, соль.Для начинки: майонез - 2 ст. ложки, тертый сыр - 200 г, свежие помидоры - 4 шт., 5

Из книги Лучшие рецепты. Пицца с мясом автора Кашин Сергей Павлович

ПИЦЦА СМЕТАННАЯ С СОСИСКАМИ ИнгредиентыДля теста: готовая основа для пиццы.Для начинки: сосиски - 300 г, шампиньоны - 200 г, твердый сыр - 200 г, сладкий болгарский перец - 1 шт., сметана - 100 г, майонез - 20 г, перец, соль.Способ приготовленияСыр натереть на

Из книги Мультиварка. Несладкая выпечка автора Кашин Сергей Павлович

ПИЦЦА СЫРНАЯ С СОСИСКАМИ ИнгредиентыДля теста: пшеничная мука - 200 г, сливочное масло - 20 г, молоко - 200 мл, дрожжи - 10 г, яйцо - 1 шт., брынза - 100 г, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Для начинки: сосиски - 200 г, сыр моцарелла - 200 г, сыр «Маасдам» -

Из книги Лучшие рецепты. Закрытая пицца автора Кашин Сергей Павлович

ПИЦЦА ЦИТРУСОВАЯ С СОСИСКАМИ ИнгредиентыДля теста: готовая основа для пиццы.Для начинки: сосиски - 300 г, манжарины - 100 г, апельсины - 100 г, репчатый лук - 1 шт., сыр твердого сорта - 200 г, оливковое масло - 20 мл.Для соуса: сметана - 30 г, перец,

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

ПИЦЦА С СОСИСКАМИ ПО-БРАЗИЛЬСКИ ИнгредиентыДля теста: пшеничная мука - 200 г, сливочное масло - 30 г, молоко - 100 мл, дрожжи - 10 г, куриное яйцо - 1 шт., 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сахара, соль.Для начинки: сосиски - 200 г, репчатый лук - 3

Из книги автора

ПИЦЦА С БЕКОНОМ И СОСИСКАМИ ИнгредиентыДля теста: готовая основа для пиццы.Для начинки: бекон - 100 г, копченое филе индейки - 100 г, сосиски - 100 г, помидоры - 3 шт., укроп - 1 пучок, сладкий болгарский перец - 1 шт.Для соуса: репа средней величины - 2

Из книги автора

Пицца с сосисками и овощами Ингредиенты:1 основа для пиццы, 4 сосиски, 2 стручка маринованного сладкого перца, 200 г сыра (любого), 1 помидор, 1 пучок укропа.Способ приготовления:Сыр натереть на крупной терке.Сладкий перец нарезать полосками.Помидор вымыть и нарезать тонкими

Из книги автора

Пицца с сосисками и помидорами Для теста:250 г муки, 50 г сливочного масла или маргарина, 25 г дрожжей, 1 стакан теплого молока. Для начинки:500 г сосисок, 450 г очищенных помидоров, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 головка репчатого лука,

Из книги автора

Пицца с сосисками и шпиком Ингредиенты Для теста:2 стакана муки, ? стакана молока, 60 г растопленного сливочного масла, 15 г дрожжей, 2 яйца, ? чайных ложек соли. Для начинки:100 г сосисок, 150 г шпика, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 3 помидора, 1 луковица, 1

Из книги автора

Пицца с сосисками и грибами Ингредиенты Для теста:2 ? стакана муки, 1 стакан молока, 60 г растопленного сливочного масла, 15 г дрожжей, 2 яйца, ? чайной ложки соли. Для начинки:3 сосиски, 50 г грибов (любых, консервированных), 50 г сыра (любого, твердых сортов), 30 г

Из книги автора

Пицца с сосисками и картофелем Ингредиенты Для теста:2 стакана муки, 50 г сливочного масла, 12 г дрожжей, 2 яйца, ? чайной ложки соли, ? стакана воды. Для начинки:3 сосиски, 5 столовых ложек картофельного пюре, 1 морковка, 1 болгарский перец, 1 луковица, помидору, 2

Из книги автора

Пицца с сосисками и мясом Ингредиенты300 г теста для пиццы, 200 г мелко нарубленного вареного мяса, по 100 г тертого сыра, маслин, сосиски, 3 столовые ложки оливкового масла, томатное пюре.Способ приготовленияРаскатайте тесто и уложите в смазанную маслом чашу

Из книги автора

Пицца с сосисками Ингредиенты Для теста:200 г муки, 15 г дрожжей, 15 г сахара, 230 мл молока. Для начинки:130 г сосисок, 130 г сыра (любого, твердых сортов), 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 огурца, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки горчицы, растительное масло,

Из книги автора

Пицца с сосисками и мясом 300 г теста для пиццы, 200 г мяса (любого, мелко нарубленного вареного), 100 г сыра (любого, тертого), 100 г маслин, 18 сосисок, 3 столовые ложки оливкового масла, томатное пюре.Раскатайте тесто и уложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Сверху

Пицца для многих людей является одним из любимых блюд. И это неудивительно – великолепное сочетание ингредиентов дарит ей действительно превосходный вкус. Пицца с сосисками является в некотором роде классикой, эталоном, берущимся за основу во многих рецептах. И именно о том, какую пиццу с сосисками можно приготовить, мы и расскажем сейчас!

Простой рецепт

Это один из самых простых, но при этом и очень востребованных рецептов. Дело в том, что для его приготовления потребуются доступные и недорогие продукты. При этом само блюдо получается великолепным по вкусу, оно станет отличным украшением семейного вечера.

Процесс приготовления пиццы с сосисками и сыром:

1. Сначала подготавливаем ингредиенты, которые перечислены выше;
2. Раскатывается тесто, после укладывается в форму;
3. На тесто выкладываем томатную пасту и раздавленный чеснок, смазываем его;
4. Переходим к сосискам – выкладываем их, предварительно нарезав кружочками;
5. Натертым сыром посыпаем блюдо;
6. В завершении всего ставим выпекаться на 200 градусов, приблизительно через 20 минут – полчаса блюдо будет готово.

Пицца с сардельками и помидорами

Для приготовления вам также не потребуются какие-либо дорогостоящие продукты. Все достаточно просто, но очень вкусно.

Ингредиенты:

• помидоры – 0,5 кг;
• сосиски – 0,5 кг;
• пшеничная мука – 0,5 кг;
• молоко – 0,2 л;
• лук репчатый – 1 шт.;
• масло сливочное – 0,05 кг;
• чеснок – 1 зуб.;
• петрушка – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Время приготовления: 3 часа (большая часть времени затрачивается на приготовление собственно теста).

Калорийность: 181 Ккал/ 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготавливаем основу – тесто. Просейте горкой муку, сделайте лунку, добавьте дрожжи, соль и хорошенько перемешайте. После положите сливочное масло, молоко и отложите все это где-то на 2 часа;
2. В это время вы можете подготовить все необходимые ингредиенты – нарезать лук, сосиски, зелень и все смешайте. После этого положите эти ингредиенты в глиняную миску, которая заранее была подготовлена и намазана сливочным маслом и чесноком. Поставьте в духовку на 20-25 минут;
3. Снова возвращаемся к тесту – необходимо раскатать его толщиной не более 2 см;
4. Добавляем ингредиенты, которые были в духовке, после сверху кладем помидоры, добавляем специи;
5. После всех приготовлений ставим готовиться на минут 15-20, температура должна быть 250 градусов.

Пицца с сосисками по краям

Очень оригинальный рецепт, который точно понравится вашим родным и друзьям.

Ингредиенты:

• мука – 0,18 кг;
• сахар – 1 ч. л.;
• дрожжи – 1 ст.л.;
• вода – 0,1 л;
• масло растительное – 2 ч.л.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• сосиски – 6-7 шт.;
• сыр моцарелла – 0,1 кг;
• специи по желанию.

Время приготовления: 70 минут.

Калорийность: приблизительно 250 Ккал/ 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Начнем с приготовления теста. Смешиваем дрожжи с теплой водой, добавляем сахар и оставляем на минут 15;
2. Смешиваем муку с солью, затем добавляем собственно дрожжи с водой. Все хорошенько смешиваем и замешиваем тесто. После этого нужно оставить тесто, пока оно не станет больше приблизительно в 2 раза;
3. Пока за это время подготавливаем начинку: режем полукольцами лук, помидоры кружками, перец соломкой. Натрем также и сыр на терке;
4. Как тесто примет нужное состояние, начнем его раскатывать – круг должен быть где-то сантиметров 30. Затем аккуратно выкладываем на форму, которая предварительно была смазана маслом. Не забываем оставить припуск;
5. В собственно этот припуск мы и кладем сосиски. Через 1,5 см делаем разрез и чуть-чуть выдвигаем. Должно получиться похоже на цветок;
6. Выкладываем начинку слоями, сверху должен оказаться сыр;
7. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку, где-то на треть часа.

Грибная пицца с бортиками из сосисок

Ингредиенты:

• дрожжевое тесто – 0,4 кг;
• колбаса – 0,25 кг;
• грибы – 0, 25 кг;
• твердый сыр – 200 гр;
• сосиски – 7 шт. (если детские – то 14);
• майонез – 2 ст.л.;
• кетчуп – 2 ст.л.;
• специи на ваше усмотрение.

Время приготовления: около часа.

Калорийность: 250 Ккал/ 100 гр.

Процесс приготовления:

Через 20 минут все готово! Получается действительно вкусное и красивое блюдо.

Другие варианты начинки

Вышеперечисленные рецепты представляют собой в большей степени классические, которые заслуженно пользуются популярностью. Однако разнообразие начинок для пиццы с сосисками поражает. Вы можете добавить в это блюдо именно то, что вам нравится, главное, чтобы оно гармонировало с другими ингредиентами.

Так, не менее популярными вариациями пиццы с сосисками являются:

• с овощами;
• с грибами, маслинами;
• салями, сыр, маслины, помидоры;
• помидоры, кукуруза, сыр, колбаса, лук;
• помидоры, соленые огурцы, кетчуп, сыр.

Конечно, как и в любом другом блюде, при приготовлении пиццы есть определенные хитрости, знание которых сможет облегчить процесс готовки и сделает блюдо еще вкуснее:

1. Старайтесь раскатать максимально тонкое тесто. Важно понимать, что тесто в данном случае – это в некотором роде «фон»;
2. Дли приготовления можно брать как готовое тесто, так и приготовленное самостоятельно;
3. Если вы готовите пиццу с колбасой или сосисками, то не нужно использовать слишком много ингредиентов. Оптимально – 6, т.к. в противном случае вкус может быть размытым;
4. Ингредиенты должны быть равномерно распределены;
5. Обычно для приготовления пиццы хватает 20 минут. Ставьте блюдо в разогретую достаточно духовку;
6. Если вы предпочитаете хрустящую корочку из сыра – то посыпьте его сразу, а если мягкую – то добавьте сыр за 5 минут до готовности;
7. Старайтесь всегда подавать пиццу горячей.

Приятного аппетита!